Sciroppo naturale contro tosse e raffreddore

Zenzero, limone e miele

Tre ingredienti per affrontare l'inverno e mantenere alte le difese immunitarie

Lo scorso anno l'ho visto in un barattolino di vetro in casa di un'amica di mia madre , un gel marroncino, trasparente che spesso e volentieri prendeva con un cucchiaino dicendo di sentirne subito i benefici.

E' uno sciroppo veramente efficace in caso di tosse , e dona una sferzata di energia ogni giorno.
Mio figlio grande come tutti i bambini che quando giocano non pensano ad allacciare la giacca e mettere il cappuccio, spesso ha la tosse secca.
Solitamente gli davo uno sciroppo a base di lichene islandese , e dopo qualche giorno di somministrazione la tosse veniva attenuata , mano a mano scompariva.

Verso ottobre mia madre mi ha portato a casa dello zenzero fresco ed io non sapevo che farmene perchè ne ho tutt'ora in polvere che utilizzo in ricette come biscotti, infusi, la mattina a digiuno assieme ad acqua tiepida e limone (ottima bevanda per attenuare la sensazione di fame e brucia grassi).
Visto che non piace a tutti in casa, non posso utilizzarlo molto in cucina così mi è tornato in mente quel gel che tanto amava l'amica di mia madre ed ho preparato lo sciroppo per la tosse per tutti!

Ha un gusto davvero gradevole, quel sapore speziato dello zenzero si sposa benissimo con l'aroma del limone e la dolcezza del miele di tiglio.

Il miele di tiglio è l'ingrediente differente dalla ricetta datami dall'amica di mia madre, infatti è un miele specifico che ha proprietà calmanti , antinfiammatorie, antinfluenzali come del resto i fiori da cui le api lo producono, se non hai la possibilità di trovare del buon miele di tiglio, qui in questo link trovi mille di tiglio di aziende agricole italiane e biologiche . Lo zenzero ha proprietà "riscaldanti" mentre il limone aiuta ad eliminare le tossine. 
A mio figlio grande (quello che si ammala sempre di tosse) piace da matti e lo abbiamo provato giusto dopo Natale. Ha assunto 2 cucchiaini di sciroppo diluiti in acqua a temperatura ambiente, prima di dormire ed il giorno dopo non aveva più la tosse.

Vi scrivo la ricetta semplicissima ma che richiede ingredienti freschi e di qualità per ottenere uno sciroppo efficace contro raffreddore , tosse grassa e secca e per aumentare le difese immunitarie.

Ingredienti

• radice di zenzero fresco
• limone biologico
• miele di tiglio artigianale

Procedimento

Tagliare a fette sottili lo zenzero ed il limone compreso di buccia.
Mettete le fette a strati alternati all'interno di barattoli di vetro medio piccoli puliti e sterilizzati a bagnomaria, se siete attente all'aspetto ecologico utilizzate, come ho fatto io, dei barattoli che avete tenuto da parte .
Riempite i barattoli senza arrivare alla bocca, lasciate un dito di spazio e versate il miele all'interno fino a coprire le fettine.
Lasciate che il composto riposi ...gli ingredienti si stanno amalgamando, stanno macerando.
Lasciateli riposare a temperatura ambiente , lontano da fonti di calore e luce per un giorno e una notte.
Dal giorno n.2 può essere assunto un cucchiaino al giorno se necessitate di una sferzata di energia la mattina, ottimo da sciogliere nel thè o in altro infuso, mentre se avete tosse o raffreddore scioglietelo in meno di mezzo bicchiere di thè, infuso o acqua tiepida/calda la mattina e la sera, prima di andare a dormire.
Questo sciroppo si conserva in frigo fino a 5 mesi...sempre se non viene finito prima!

Le fasi della macerazione: da destra a sinistra, inserimento degli ingredienti, riposo, macerazione già avvenuta.

Zenzero e miele hanno alcune controindicazioni.
In caso vogliate assumerlo, rivolgetevi ad un'erborista o al vostro medico di fiducia.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa del gruppo The Creative Factory che per gennaio raccoglie idee per un inverno creativo, caldo e avvolgente, andiamo a vederli nella raccolta qui di seguito.

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