Come usare i semi di melone

 

Diventano una bevanda ricca di sali minerali

Ho sempre visto mia madre mangiare come un criceto i semi di melone ed anche io,  ogni tanto, li mangio.

Certo è che per aprirli risulta una missione 😅 ecco perché non lo faccio spesso...al secondo seme mi arrendo! Ho però trovato un metodo per poterli mangiare e potermi nutrire con i sali minerali di cui sono ricchi, come lo stesso melone.

La bevanda vegetale che ne risulta ha un gusto quasi nullo, per questo il mio consiglio è di aggiungere un'aroma come la cannella, oppure cacao o la più autoctona carrube, ma è ricca di sostanze nutritive importanti in estate per combattere la calura e la sudorazione eccessiva: è composta, come il frutto del melone da una ricca quantità di vitamine e sali minerali quali A, C, B3, B6, B9; carotene; sodio; magnesio; potassio; calcio; ferro; zinco; iodio; fosforo; selenio; manganese. In aggiunta troviamo una buona quantità di proteine, acidi fenolici, flavonoidi, tocoferolo, fitoestrogeni, benefici per l'organismo. 

Oltre ad essere una ricetta antispreco in cucina, è un ottimo modo semplice (si può fare benissimo anche se fa molto caldo e non si ha voglia di cucinare) per mangiare questo concentrato di proprietà nutritive!

Ricetta del latte di semi di melone

• Semi di un melone
• Acqua minerale

Opzionale

• 1 cucchiaino di dolcificante a piacere 
• 1 cucchiaio di cacao amaro oppure
• 1 cucchiaio di farina di carrube 

Trasferire i semi in un colino e pulirli sotto acqua corrente.

Inserirli in un tritatutto con poca acqua, oppure coprirli con il doppio della quantità di acqua rispetto ai semi e frullarli col frullatore ad immersione.

Sempre con l'aiuto di un colino, trasferire la bevanda in un barattolo o direttamente nei bicchieri.

Se all'assaggio non vi sembra gustosa, aggiungete un dolcificante a piacere, io ho aggiunto xilitolo e farina di carrube.

Con aggiunta di cacao in polvere diventa una bevanda al cioccolato che sostituisce il classico latte e cacao.

La quantità di latte che si ottiene si riesce tranquillamente ad utilizzare entro uno o due giorni, tempo limite per il suo consumo, la sua conservazione avviene in frigo.

Farina di Carrube Biologica - 500 g Prodotto vegano e crudo Cibo Crudo

Xilitolo Finlandia- 250 g Edulcorante Erbavoglio

Cacao Nobile Tostato Cacao in polvere leggermente sgrassato Naturata

 Ho deciso di non inserire pubblicità nel mio blog

Come avrai notato, per un breve periodo sul blog erano presenti le inserzioni pubblicitarie, ma ho deciso di eliminarle perchè non corrispondevano alla mia idea di pubblicizzazione delle aziende    più adatte a quello di cui parlo, per cui le ho eliminate. 

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